The Coloured Sauce

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Crema di Zucca con Pancetta Croccante

Ottobre 31, 2012

La zucca è fra gli ortaggi più utilizzati durante il periodo autunnale, non solo in cucina, ma anche per decorazioni di vario genere, soprattutto in questi giorni, in occasione della festa di Halloween. Proprio per questo, questa settimana ho scelto una ricetta semplice e veloce, ideale per le … [Leggi di più...]

Categoria: Le ricette della Marty Tag: food, le ricette della marty, ricette, the coloured sauce, vellutata, zucca, zuppa

Bignè Salati con Spuma al Prosciutto

Ottobre 23, 2012

  Ingredienti per la pâte à choux 150 g. burro 200 cl. acqua 200 g. farina 0 6 uova intere lievito (una punta) Ingredienti per la spuma al prosciutto 200 g. Philadelphia 150 g. burro 150 g. prosciutto cotto q.b. brandy … [Leggi di più...]

Categoria: Le ricette della Marty Tag: bignè prosciutto, bignè salati, le ricette della marty, philadelphia, prosciutto cotto, ricette, the coloured sauce

Baci di Dama

Ottobre 16, 2012

Per la terza settimana consecutiva vi propongo una ricetta dolce, i baci di dama. So che anche la volta scorsa vi ho fatto compagnia con un’altra ricetta di biscottini, ma non potevo non pubblicare la ricetta dei baci di dama: sono i miei biscotti preferiti…nonché i primi biscotti che ho provato a … [Leggi di più...]

Categoria: Le ricette della Marty Tag: baci di dama, biscotti, cioccolato, dolci, le ricette della marty, ricette

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Chi sono

Mi chiamo Raffaella Amoroso, vivo e lavoro a Milano dove mi occupo di digital marketing come freelance.

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