Frankie Xie è un fashion designer, anima del marchio Jefen, ed è il primo stilista cinese ad aver sfilato a Parigi. Non stupisce quindi l’omaggio che Frankie ha voluto riservare alla capitale francese e, più precisamente, a una delle istituzioni gastronomiche della Ville Lumière, il Cafè de la Paix.
E’ qui infatti che, fino alla metà di maggio, potranno essere gustati i prodotti di pasticceria da lui disegnati. ‘Sweet Fan‘ è il nome di questa ‘couture pastry‘, un dolce di marzapane e cioccolato fondente, che richiama la forma del ventaglio cinese, a unire così la tradizione del paese di origine di Frankie con quella della pasticceria francese.
Un omaggio ai dolci alla storia del proprio luogo di origine e una decisa strizzata d’occhio anche alla moda.
[grazie a Zelda per il tip ;)]