The Coloured Sauce

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[food holiday] Hot Dog Day

Settembre 10, 2012

Oggi è la festa dell’Hot Dog! Non l’avessi già mangiato ieri, stasera me ne farei uno per celebrare a dovere la ‘Food Holiday‘ odierna.

Se non sapete perchè questo panino, diffusissimo negli Stati Uniti, si chiama così, sappiate che siete in buona compagnia. Su wikipedia e su altre fonti, il parere è lo stesso: ci sono quattro ipotesi diverse sull’origine di questo nome che qui vi elenco (da quella che mi piace di meno a quella che mi piace di più):

 

  • nel 1867 un venditore di cibi e bevande allo stadio non riuscendo a piazzare i suoi panini con i wurstel, decise di promuoverli come se fossero ripieni di carne di cane (!). Pare che ottenne successo e per abbreviare il nome del prodotto, si cominciò a chiamarlo ‘hot dog’;
  • ‘dog’ in inglese, oltre al cane, identifica le briglie (lunghe circa 15 cm) che un tempo i ferrovieri usavano per bloccare le rotaie alle traversine di legno. Pare che ci sia una somiglianza fisica tra queste ‘briglie’ e, appunto, quelli che noi oggi chiamiamo ‘hot dog’;
  • durante le partite dell’inizio del ‘900 dei New York Giants Henry M. Stevens pensò di distribuire sugli spalti le cosiddette dachshund sausages, così chiamate perchè simili, nella loro forma, a quella del cane bassotto. Un disegnatore di vignette sportive, P.A. Dorgan, iniziò quindi a raffigurare questi panini mettendo, al posto della carne, un bassotto. Dato che i venditori chiamavano la gente dicendo “Get your dachshund sausages while they’re red hot” cioè “Prendi la tua salsiccia mentre è ancora calda”, da lì il panino prese il nome di hot-dog;
  • all’inizio del 1860, associando la forma del wurstel a quella del cane bassotto, il panino prese il nome di hot dog.

Qualsiasi sia la spiegazione che più vi aggrada, buon ‘hot dog day‘ a tutti!

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Categoria: Food Tag: food holiday, hot dog, hot dog day, panino, raffaella amoroso, the coloured sauce

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Mi chiamo Raffaella Amoroso, vivo e lavoro a Milano dove mi occupo di digital marketing come freelance.

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