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Tortino di Patate con Prosciutto e Fontina

Aprile 23, 2013

Tortino di Patate con Prosciutto e Fontina

Ingredienti per 4 tortini:

4 patate di media grandezza
4 fette di prosciutto
100 g. di fontina
origano
olio
sale
(pan grattato e burro se volete)

Tortino di Patate con Prosciutto e Fontina

Preparazione:

  • Lavate e pelate le patate.
  • Tagliatele a fettine sottili, (al coltello, con l’affettatrice o con la mandolina) e fatele sbollentare per alcuni minuti, poi conditele con olio, sale e origano e mescolate delicatamente senza romperle.
  • Tagliate a pezzetti le fette di prosciutto e la fontina.
  • Con l’aiuto di un coppapasta, iniziate a formare i tortini: fate uno strato di patate, poi di formaggio e successivamente di fontina e continuate facendo almeno 4 strati.
  • Togliete il coppapasta e infornate per  20/25 minuti a 250°C.
  • Se volete a 10 minuti dalla fine, completate il tortino con del pan grattato e qualche noce di burro poi finite la cottura.

Servite caldo.

 

Buon appetito!

 

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Categoria: Le ricette della Marty Tag: fontina, le ricette della marty, patate, prosciutto, ricette, the coloured sauce, tortino

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Mi chiamo Raffaella Amoroso, vivo e lavoro a Milano dove mi occupo di digital marketing come freelance.

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