Alla scoperta del cibo – Le Food Holidays della settimana

Il trucco, per godersi questo rilassatissimo post domenicale, è fare come la bambina che vedete ritratta nella foto qui sopra: vivere il cibo come un gioco, divertendosi, e come una scoperta, utile alla propria formazione gastronomica. Forse in ritardo rispetto alla mia età anagrafica, è quello che cerco di fare io tutti i giorni: il cibo per me è un piacere che cerco di condividere con gioia e leggerezza.

Eccomi qui allora a fare un velocissimo recap sulle Food Holidays che si celebreranno la prossima settimana. Se vorrete, potrà essere un modo per conoscere insieme piatti ignoti o per ripescare dalla memoria cibi dimenticati.

La settimana inizia con il Rhubarb Pie Day, vale a dire la giornata dedicata alla torta al rabarbaro (23 gennaio). La mia immensa ignoranza all’inizio mi ha portata a pensare che fosse una ricetta 100% USA, ma curiosando di qua e di là mi sono accorta che tantissimi food blog italiani riportano ottime ricette su questo dolce. Consiglio quella vegana di Vegan Blog e quella di Cook Around che si ispira a un sapore molto ‘tedesco’.

Martedì, 24 gennaio, si celebra il famosissimo burro di arachidi (o burro di noccioline che dir si voglia). Da ottima teledipendente quale ero (un po’ lo sono ancora…) ne ho da sempre sentito parlare nei telefilm e nei film americani. Quando sono andata negli Stati Uniti la prima volta, avevo 16 anni, ho inaugurato la mia visita provando proprio il Peanut Butter (insieme alla Pepsi alla ciligia). Esperienze, entrambe, che preferirei dimenticare. Ma sono sicura che tra voi ci saranno sicuramente amanti del genere.

Mercoledì si celebra invece l’Irish Coffee e giovedì si fa una doppietta festeggiando sia il Peanut Brittle (croccante alle arachidi) sia il Pistacchio. Non mi dilungo su quest’ultimo e vi linko invece una ricetta, trovata sul blog di Arabafelice che insegna come preparare una versione casalinga del croccante alle arachidi.

Venerdì 27 si celebrerà invece la mia Food Holiday preferita (della settimana): preparatevi tutti ad abbuffarvi di torta al cioccolato! Non ci sono dubbi: rimane la mia torta preferita, quella che farei fuori tutta da sola in un nanosecondo, qualsiasi sia la ricetta che viene realizzata.

Nel weekend spazio al pancake al mirtillo (ho già l’acquolina e in bocca e, con la torta al cioccolato, credo sarà il piatto che effettivamente cucinerò per festeggiare al meglio le Food Holidays della settimana) e ai Corn Chips, meglio conosciute da noi come patatine al mais (quelle, per capirci, che vi danno nei ristoranti messicani come aperitivo).

Buon Appetito! (Questa volta soprattutto a Francesco Lietti che ringrazio per l’immagine in apertura :))