“Al contadino non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere”
Tempo autunnale, ricetta autunnale.
Ingredienti:
2 pere
80 g. zola
5-6 noci
parmigiano grattugiato
burro
Preparazione:
- Lavate bene le pere, tagliatele a metà e con l’aiuto di uno scavino togliete il torsolo e le parti non mangiabili.
- Mescolate lo zola con dei gherigli di noci spezzettati e riempite la cavità della pera.
- Decorate con dei pezzetti di noci o se preferite delle lamelle di mandorle, spolverate con del parmigiano grattugiato e qualche ricciolo di burro.
- Fate cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per circa 15/20 minuti.
- Servite calde o tiepide.
Buon appetito!