The Coloured Sauce

  • Home
  • Off topic
  • Viaggi
  • Book
    • Food
      • Le ricette della Marty
  • Arte
  • Design
  • Beauty
  • Fashion
  • About
  • Contatti

Torta di Grano Saraceno con Crema di Mirtilli

Novembre 13, 2012

Ingredienti

200 g. farina grano saraceno
350 g. mirtilli sciroppati
1 cucchiaio di fecola
4 uova
170g. zucchero
½ bustina di lievito
250 ml. panna

;

;

Preparazione

  • Scaldate in un pentolino i mirtilli con il liquido di conservazione
  • Togliete un pochino del liquido (circa una tazzina) e unite la fecola, sciogliendola bene.
  • Portate a bollore i mirtilli, unite il composto di fecola, quindi mescolate il tutto e lasciate raffreddare.
  • Nel frattempo, sgusciate le uova e montate i tuorli con 4 cucchiai di acqua e lo zucchero, finchè non risulteranno ben spumosi.
  • Mescolate la farina e il lievito precedentemente setacciati e incorporateli al composto di uova e zucchero.
  • Montate a neve gli albumi con una presa di sale, amalgamateli all’impasto e versate il tutto in uno stampo a cerniera foderato di carta da forno o imburrato e infarinato.
  • Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 35, 40 minuti.
  • Sfornate il dolce, fatelo raffreddare, quindi tagliatelo a metà e farcitelo con la crema di mirtilli.
  • Montate la panna (io la monto sempre senza zucchero) distribuitela sulla superficie del dolce e guarnite con mirtilli freschi.
  • Completate con una spolverata di zucchero a velo e servite.

Altri post che potrebbero interessarti

  • Torta Morbida con Pere e Cacao

    Dopo settimane e settimane di ricette salate, come potevo non pubblicare una ricetta dolce? :) Ingredienti: 3 pere…

  • Spaghetti con Catalogna e Crema di Acciughe

    Ingredienti per 4 persone: 350 g. spaghetti 500 g. catalogna 2 spicchi d'aglio 10 filetti di acciughe 2…

  • Crema di Zucca con Pancetta Croccante

    La zucca è fra gli ortaggi più utilizzati durante il periodo autunnale, non solo in cucina, ma anche…

Categoria: Le ricette della Marty Tag: dolce, grano saraceno, le ricette della marty, mirtilli, ricette, the coloured sauce, torta

Chi sono

Mi chiamo Raffaella Amoroso, vivo e lavoro a Milano dove mi occupo di digital marketing come freelance.

Seguimi qui

Categorie

offtopic
viaggi
book
food
arte
design
beauty
fashion

Copyright © 2023 · thecolouredsauce on Genesis Framework · WordPress · Accedi

POLITICA PRIVACY | POLITICA COOKIE

Copyright 2021 The Coloured Sauce P.IVA 05976300961 – Tutti i diritti riservati

Web designer: