The Coloured Sauce

Diario di una pasticciona: capitolo sprechi (alimentari)

L'ho appena (ri)fatto: ho aperto il frigorifero e con sommo senso di colpa ho buttato via cibo che non ricordavo di avere o che per pigrizia non ho cucinato e che ora, purtroppo, è scaduto. Nel tempo sono migliorata e lo capisco dal peso del sacco della spazzatura: una volta era pesante, a causa di … [Leggi di più...]

L’incontro di due culture. In cucina

Siete mai stati in un Paese le cui abitudini alimentari fossero per voi un grande, enorme, gigantesco punto di domanda? Vi siete mai lasciati trasportare, altrove da qui, dai sapori di un'altra tradizione senza anteporre preconcetti e pregiudizi? A me piacerebbe tantissimo poterlo fare, ma sono … [Leggi di più...]