The Coloured Sauce

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Filetto di Maiale profumato all’Amaro Averna con Albicocche Caramellate

Luglio 16, 2013

Ingredienti: 1 filetto di maiale 6 albicocche Amaro Averna Zucchero Sale Pepe Burro 100 cl. brodo di carne 1 cucchiaio di farina … [Leggi di più...]

Categoria: Le ricette della Marty Tag: albicocche, amaro averna, food, le ricette della marty, ricette, the coloured sauce

Millefoglie di Pan di Spagna con Crema al Mascarpone, Chicchi di Caffè e Amaro Averna

Luglio 10, 2013

  Ingredienti: 1 disco di pan di spagna 250 g. mascarpone 250 g. panna fresca 30 g. zucchero a velo Amaro Averna Chicchi di caffè … [Leggi di più...]

Categoria: Le ricette della Marty Tag: amaro averna, crema mascarpone, dolce, le ricette della marty, millefoglie, ricette, the coloured sauce

Semifreddo all’Amaro Averna con cuore fondente su letto di arance: TCS vs La Mantia

Novembre 26, 2012

Qualche tempo fa, alla Marty e a me, Averna ha chiesto di sfidare (virtualmente ovviamente) Filippo La Mantia, rinomato chef siciliano dell'Hotel Majestic di Roma. La prova, alquanto sfiziosa, consiste nel proporre una ricetta a base di Amaro Averna, esattamente come La Mantia ha fatto con un … [Leggi di più...]

Categoria: Food, Le ricette della Marty Tag: amaro averna, arance, contest, dolce, filippo la mantia, le ricette della marty, ricette, semifreddo

CHI SONO

Vivo a Milano dove lavoro per migliorare e ottimizzare la comunicazione digitale dei miei clienti. Mi piace scrivere, cenare fuori ed essere felice.

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