Qualche tempo fa, alla Marty e a me, Averna ha chiesto di sfidare (virtualmente ovviamente) Filippo La Mantia, rinomato chef siciliano dell'Hotel Majestic di Roma. La prova, alquanto sfiziosa, consiste nel proporre una ricetta a base di Amaro Averna, esattamente come La Mantia ha fatto con un … [Leggi di più...]
La prima ricetta delLa Raffa
Oh oh... mi sa che la sto per combinare... eh sì, perchè mica vi avevo detto che non avrei mai pubblicato foto di piatti cucinati da me nè, tantomeno, ricette? Ecco... ma lo sapete che le regole valgono solo se ci sono le eccezioni, no? Bene... così eccomi qui con la (prima) sbandata del 2012: … [Leggi di più...]