Il 2013 è iniziato all'insegna della lettura di libri a tema food. Dopo aver semi-divorato Kitchen Confidential, di cui ho parlato qui, mi sono dedicata a un romanzo inaspettato (nel senso che non avevo intenzione di leggerlo, ma mi è stato consigliato e poi prestato) e a un, come possiamo … [Leggi di più...]
Kitchen Confidential
Il mio primo approccio con la cucina di un ristorante risale a un anno e mezzo fa quando ho avuto il piacere di un tour d'onore nelle cucine del Four Seasons di Milano. Poi è venuto il Canneto di Malpensa e, in generale, da quando mi interesso di food in modo semi-professionale pare che quella per … [Leggi di più...]
Del mio cucinare e del mio bloggare
Alla fine l'ho fatto: dopo qualche giorno (settimana) di riflessione, mi sono pre-iscritta a un corso di cucina. Dico 'pre' perchè non ho ancora pagato ed evidentemente finchè non si paga si è sempre in tempo per ripensarci senza troppi sbattimenti. Ma penso che comunque non sarà così. Iscrivermi a … [Leggi di più...]