Ingredienti per la crema di cannellini: 500 g. cannellini 1 scalogno 20 g. burro brodo vegetale sale pepe un rametto di rosmarino Ingredienti per la Salsa di Parmigiano Reggiano: 100 g. circa Parmigiano Reggiano 40 g. burro panna q.b. Ingredienti per i pomodorini … [Read more...]
Parmigiano Reggiano Chef: alla gara partecipiamo anche noi!
Anche The Coloured Sauce partecipa al contest di Parmigiano Reggiano centrato sul tema dello smart cooking, ovvero un modo di intendere la cucina orientato verso l'utilizzo di ingredienti dimenticati bandendo sprechi alimentari di ogni sorta. Sono le ricette della Marty che trovate qui e qui a … [Read more...]
Biscottini al Parmigiano Reggiano
Ingredienti 200 g. farina 100 g. burro pomata 1 tuorlo 75 g. parmigiano grattugiato sale semi di sesamo … [Read more...]
