The Coloured Sauce

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Crema di Cannellini con Salsa di Parmigiano Reggiano e Pomodorini Confit

Giugno 3, 2013

  Ingredienti per la crema di cannellini: 500 g. cannellini 1 scalogno 20 g. burro brodo vegetale sale pepe un rametto di rosmarino   Ingredienti per la Salsa di Parmigiano Reggiano: 100 g. circa Parmigiano Reggiano 40 g. burro panna q.b.   Ingredienti per i pomodorini … [Leggi di più...]

Categoria: Le ricette della Marty Tag: food, le ricette della marty, parmigiano, parmigiano reggiano, ricette, the coloured sauce

ParmaParty: quando il prosciutto non è un’opzione

Marzo 28, 2012

Di solito quando qualcuno mi dice di essere vegetariano o vegano, la prima (e unica) domanda che affiora sulle mie labbra è: "Come fai a resistere e non mangiare il prosciutto crudo?". Spesso aggiungo anche "e il salame", ma devo dire che il mio primo pensiero va al crudo, compagno di tante cene … [Leggi di più...]

Categoria: Food Tag: aperitivo, blogger, milano, parma, parma&co, parmaparty, parmigiano, prosciutto, prosciutto crudo, the coloured sauce

Chi sono

Mi chiamo Raffaella Amoroso, vivo e lavoro a Milano dove mi occupo di digital marketing come freelance.

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