Negli asili (o scuole materne) invece del pongo o della plastilina dovrebbero far usare ai bambini la pasta di zucchero. Forse le maestre si troverebbero poi probabilmente a gestire indigestioni e mal di pancia più di quello che già fanno, ma vuoi mettere l'incremento di divertimento tra le piccole … [Read more...]
Sua maestà la Burrata
Qualche anno fa su una famosa isolotta greca ho mangiato un trancio di tonno che era, a dir poco, la fine del mondo. Cucinato semplicemente, sulla brace, e condito con un filo d'olio. Niente sale, niente orpelli. Solo bontà. Beh insomma ovunque vada e qualsiasi tonno io mangi, da allora, niente … [Read more...]
Per tutti i Gusti: dalla Puglia con furore – puntata 1
Succede che generalmente le stelle le vedi in cielo, le conti, le miri e rimiri, ma gira e rigira rimangono sempre là, lontanissime. Poi succede però anche che un giorno ti capita invece di vederle cucinare, di stare loro addosso come se fossero delle star (...) per cercar di carpire quei segreti … [Read more...]
