Rullino i tamburi e squillino le trombe!! Sono molto felice: anche quest'anno scriverò per VAPE la Guida al VAPEritivo perfetto. Un libricino, come quello del 2012 (trovate varie info qui), composto dai miei consigli sui locali in cui consumare e gustare all'aperto un aperitivo estivo, senza paura … [Leggi di più...]
A lezione di Aperisfizio
La settimana scorsa ho conosciuto Sonia Peronaci, ovvero colei che rende possibili, quasi tutti i giorni, le mie cene. E' vero che qui ci sono le mitiche ricette della Marty che io eseguo come un soldatino ogni volta che ne ho l'occasione, ma è anche vero che per una newbie della cucina quale io … [Leggi di più...]
Tartufini Salati
Oggi ho scelto una ricetta semplice, veloce e direi molto gustosa: i tartufini salati. Ideali da servire come aperitivo o come piccolo antipasto. Ingredienti per 12 tartufini: 200 g. caprino 5 fette di speck 5,6 noci 80 g. pistacchi non tostati sale pepe olio extra vergine d’oliva … [Leggi di più...]