The Coloured Sauce

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Panettone

Dicembre 20, 2012

Si avvicina il Natale e questa settimana, abbiamo deciso di proporvi non solo una ricetta, ma anche un allestimento un po’ particolare per decorare la vostra tavola natalizia. Non potevamo fare a meno di usare il panettone, dolce natalizio per eccellenza che, ci teniamo a dirlo non abbiamo … [Leggi di più...]

Categoria: Le ricette della Marty Tag: crema mascarpone, decorazione, dolce, le ricette della marty, natale, panettone, ricette, tavola, the coloured sauce

Stregata da Knam

Novembre 29, 2012

Alla fine è successo e nella sua rete di cioccolato ci sono finita anch'io. Strano non fosse successo prima, ma sono sempre un po' allergica al cibo griffato o a quello comunque troppo chiacchierato. E' capitato in modo inaspettato, alla fine di una cena di famiglia, quando al momento del dolce è … [Leggi di più...]

Categoria: Food Tag: cioccolato, dolce, ernst knam, mousse, pasticceria, the coloured sauce, torta, tris

Semifreddo all’Amaro Averna con cuore fondente su letto di arance: TCS vs La Mantia

Novembre 26, 2012

Qualche tempo fa, alla Marty e a me, Averna ha chiesto di sfidare (virtualmente ovviamente) Filippo La Mantia, rinomato chef siciliano dell'Hotel Majestic di Roma. La prova, alquanto sfiziosa, consiste nel proporre una ricetta a base di Amaro Averna, esattamente come La Mantia ha fatto con un … [Leggi di più...]

Categoria: Food, Le ricette della Marty Tag: amaro averna, arance, contest, dolce, filippo la mantia, le ricette della marty, ricette, semifreddo

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Chi sono

Mi chiamo Raffaella Amoroso, vivo e lavoro a Milano dove mi occupo di digital marketing come freelance.

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