Le foto che vedete qui sopra e qui sotto sono quelle del mio cavallo di battaglia, una torta che mi piace fare quando ho tempo e, inutile che ve lo dica, che mi piace mangiare. Chi mi conosce mi prende in giro perché uso sempre gli stessi frutti per la decorazione: non cambio mai, ma per fragole, … [Leggi di più...]
Mini Cake di Cavolfiore e Curry
Ingredienti per 10 pirottini (circa) 180 g. farina 3 uova 100 ml. latte 100 ml. olio di noci 60 g. pecorino (o parmigiano) 120 g. cavolfiore 40 g. nocciole tostate 1 cucchiaio di lievito curry sale pepe … [Leggi di più...]
Bocconcini di Tonno e Spada con Erbe e Lamponi
Dopo le feste e le abbuffate, cosa c’è di meglio di una ricettina per un finger food facile e leggero? Ingredienti per una quindicina di spiedini: 250 g. filetto di pesce spada fresco 250 g. filetto di tonno fresco un mazzettino di erbe miste: basilico, menta, prezzemolo ed erba cipollina 1/2 … [Leggi di più...]
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